Ketahui Perbedaan Buah Anggur Merah dan Hijau

Anggur adalah buah yang sangat familiar dan dikenal di seluruh dunia dan jenis yang paling umum diketahui orang adalah jenis anggur merah dan anggur hijau.

Sekilas perbedaan kedua macam anggur ini hanya terlihat pada warnanya.

Akan tetapi sebenarnya lebih banyak lagi perbedaan di antara keduanya.

Tak Perlu Takut Makan Pedas, Ini 6 Khasiat Biji Cabai yang Jarang Diketahui 1.

RasaMelansir dari Dole.com, selain warnanya, anggur hijau dan merah memiliki perbedaan utama yang terletak pada rasanya.

Anggur hijau memiliki rasa yang agak asam, sedangkan varietas anggur merah biasanya lebih manis.

2.

Kandungan giziDi lain sisi, dari segi nilai gizi, mineral, dan vitamin, sangat sedikit perbedaan yang dapat diidentifikasi dari kedua jenis anggur ini.

3.

Kandungan gulaSebagian besar varietas anggur mengandung dari air dan memiliki kandungan fruktosa yang relatif tinggi.

Semakin manis rasanya, maka semakin banyak pula fruktosa yang dikandungnya.

Hal Paling Penting untuk Melindungi Kulit Wajah dari Polusi Udara Menurut Ahli Walaupun demikian, jika anggur dimakan dalam jumlah yang cukup, maka buah ini dapat dijadikan camilan sehat dan hampir bebas lemak.

4.

AntioksidanKedua jenis anggur ini juga mengandung phytochemical yang berharga seperti resveratrol dan OPC (oligomeric proanthocyanidins).

Senyawa ini adalah antioksidan, yang artinya bisa menangkal radikal bebas yang merusak sel-sel dalam tubuh manusia.

Antioksidan ini dengan demikian melindungi dari kerusakan pembuluh darah, misalnya, dan dapat mencegah penyakit kardiovaskular.

Akan tetapi perlu dicatat bahwa varietas anggur merah mengandung lebih banyak antioksidan daripada anggur hijau karena pigmen biru tua (anthocyanin) bertindak sebagai radikal yang sangat kuat.

5.

Biji dan kulitKulit dari anggur merah mengandung resveratrol dan OPC tingkat tinggi ketimbang anggur hijau.

Antioksidan yang bermanfaat juga terkandung pada bagian ini.

Di bagian ini jugalah sebagian besar serat berada.

Oleh karena itu, anggur paling baik dimakan atau diolah dengan biji dan kulitnya.

Dari sejumlah poin di atas, dapat disimpulkan bahwa perbedaan anggur merah dan hijau tidak hanya terletak pada warnanya saja, tetapi juga pada kandungan di dalamnya.

Anggur merah memiliki lebih banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Jadi, jika ingin mengonsumsi anggur untuk alasan kesehatan, maka jenis anggur merah dapat dijadikan opsi nomor satu.

Pilihan editor : Inilah 4 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Ginjal

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *